クレイジーソルトを使って│Design Office ARCHI BRAIN

クレイジーソルトを使って

2010/07/08

コストコ土産にE姉さんから頂いた
クレイジーソルト
噂には聞いておりましたがホントに使えるヤツです♡。
これを使ってアクアパッツァを作りました！。

ニンニクをオリーブオイルでいためたら
魚介類とトマトを投入してお酒をたっぷり目に注ぎ
その上からクレイジーソルトをふんだんふりかけたら
あとはふたをして放置する・・・のみ。
蒸し煮のお料理は手間もかからず時間もかからず
それでいて食材の味がとってもよく出て美味しく
満足度がかなり高〜い♡

クレイジーソルトを使って

La Collana Rossa の中庭で育てた
イタリアンパセリとバジルをトッピングして頂きました☆。
わかめとレタスのスープもさっぱりしてて◎。
レタスをスープに使ったのは初めてでしたが・・・
食べる直前に投入してシャッキリした食感が良かったデス。

本日も美味しゅうございました☆。

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Posted by accom

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