食生活を見直す⑤

ー＊ーマリーゴールド編ー＊ー

マリーゴールドとは……

私がながーいこと通っていたお料理教室デス☆
お手頃な食材でとっても美味しぃお料理が魅力で♡
しかも手間がいらずなものばかり。←長続きの秘訣ぅ
かれこれ7、８年通ってみたりしてましたne☆^^☆
（残念ながら現在は先生の諸事情で休講中。。。）

で、今回はそのレシピのアレンジバージョンです。

■本日のメニュー：とりのソテーにんにく醤油味(←マリーゴルド風)／新タマときゅうりと生ハムのサラダ／わかめとお豆腐のみそ汁／味のり／炊きたてごはん／オレンヂ(←またでつか。。。)




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■とりのソテーにんにく醤油味(←オリジナルはまぐろステーキ)
フライパンにニンニスライス、油を入れて火を付け香りをだし。
塩コショウをした鶏肉を投入。焼き色がついたら３cmくらいに
切ったネギ投入。蓋をして蒸し焼き。火がとおったら酒、醤油、
ブラックペッパーで味を整えできあがり！
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(↑こちらのレシピはaccomアレンジレシピです。マリーゴールド
　オリジナルとは異なります)

今回鶏肉はもも、ムネを半々。もも肉だけじゃ脂が多いし、ムネ肉
だけじゃちょっとパサっとしちゃうから。
オリジナルメニューはまぐろのサクをソテーしてつくってました。
まぐろの場合はネギ投入前に一度とり出しておいた方がいいかも。

んでは、いっただきまぁ〜す♡