週末‘かもめ食堂’を観ちゃったばっかりに
Japanese Soul Food
食べたくなってこの週末は純和食の庶民ゴハン。
＊肉じゃが＊
＊ネギトロまぐろ丼＊
＊キュウリとささ身のゴマダレ＊
＊お豆腐とほうれん草のお味噌汁＊
＊インゲンのごまあえ＊
＊釜揚げしらす＊
＊日本茶＊
肉じゃが、冷蔵庫に牛肉がなかったので豚コマを代用。
じゃがいもを煮るときにみりんを使うと
煮くずれないのだそうです。
お料理教室マメ知識^^
そして、かもめ食堂のメニューにはありませんが
ネギトロまぐろ丼、だし汁とたまごでのばしたとろろ芋と
まぐろの漬け、ネギと海苔をトッピングして丼にしています。
あとは箸休め的にちょこちょこ副菜を。
毎日このくらいのゴハンが出来たらいいけど
平日はなかなかそうもいきませんne・・・
本日も美味しゅうございました♥^^♥