先日、母からもらったタジン鍋・・・
さっそく我が家の食卓で活躍してくれてます
この日は春キャベツを使った蒸し料理を
タジン鍋にもやし、キャベツなどのお野菜を敷きこみ
その上に豚肉スライスとえび。
お鍋のパッケージに載っていた調理例をそのまま再現してみました
本格的なモロッコ料理にも挑戦してみたい
・・・といってもモロッコ料理なんて食べたことないけど
そして、この日はタジン蒸しで残った具材で春巻☆
薄切りの豚肉はえのきとほうれん草と、
海老はモヤシと春菊と巻き巻き。
いずれの具材も生のまま巻いて揚げるだけでOK。
超楽チン春巻でした。
美味しゅうございましたぁ。