朝晩、ちょっぴり寒さを感じるこの頃です☆
テレビCMの影響なのか‘クリームシチュー’が食べたくなって・・・
また、前回の‘おでん’同様、冷蔵庫の有り合わせで作ってみました^^
突然の思いつきで、当然シチューの素など買い置きはなく
今回は残りものの生クリームと常備品のカルピスバター、小麦粉で
ホワイトソースから作ってみることに☆
具材は、細切りにしたタマネギをちょっぴり時間をかけて甘みが出るまで炒め、同じお鍋でシャウエッセンとジャガイモをソテー。
茹で過ぎるとダシが出きってお味がなくなってしまいますのでシャウエッセンを一度取出して・・チキンスープや別ゆでしたブロッコリーのゆで汁などを投入。野菜が柔らかくなるまで蓋をして蒸し茹で。具材が柔らかくなったところへ別鍋に作ったホワイトソース
（ミックスハーブなどを加えて少し香りのあるものに仕上ました☆）を少しずつ溶かし合わせます。あとはブロッコリー、ボリュームupにパスタを投入してしばらく煮込んでできあがり☆^^☆でっす。
先日ボロネーゼにしようと公言していたMUJIの‘ハロウィンパスタ’、
今回のホワイトシチューに投入してみました☆
写真矢印。。。見にくぃ〜〜〜-_-;
自分好みのお料理を自分好みのお味で仕上げるんで
当たり前なんですが・・・
本日も美味しゅうございました♥^^♥
くらし｜ 浜松市｜ 
